| LA COCINA |
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La comida se cocina siempre en La Granja, por nuestras cocineras. Como el resto del personal están con nosotros desde hace muchos años. Se trata de ofrecer una cocina casera de calidad. El secreto es buenos materiales en la cantidad adecuada, tiempo suficiente, y buenas cocineras. El menú normal empieza con el desayuno con leche y cacao, pan mantequilla y mermelada y bollería. Para los adultos siempre y a cualquier hora hay café en la Granja. La comida y la cena están muy equilibradas. La cantidad es abundante, se calcula para que siempre sobre (nuestros cerdos lo agradecen mucho), no podemos permitir que los niños se queden con hambre. Tenemos en cuenta las incidencias alimentarias, alergias, celiacos, intolerancias... Nuestra cocina cumple la normativa y realiza todos los controles precisos, estamos auditados por Calidad Alimentaria, y dentro de una campaña de la Junta de Castilla y León para los comedores colectivos. |